खतरनाक भूख या सांख्यिकीय कलाकृति?

पृष्ठभूमि:

2021 के ग्लोबल हंगर इंडेक्स (जीएचआई) ने 116 देशों में से भारत को 101वां स्थान दिया है।
ग्लोबल हंगर इंडेक्स में भारत लगातार निचले पायदान पर रहा है। १०७ देशों में से २०२० की रैंक ९४ को छोड़कर, भारत की रैंक २०१७ से १०० और १०३ के बीच रही है।
यह लेख ग्लोबल हंगर इंडेक्स में विचार किए गए विभिन्न मापदंडों का विश्लेषण करता है और मूल्यांकन करता है कि क्या भूख पर भारत का प्रदर्शन उतना ही निराशाजनक है जितना कि सूचकांक द्वारा दर्शाया गया है या आंशिक रूप से एक सांख्यिकीय कलाकृति है।
जीएचआई के घटक:

जीएचआई के चार घटक हैं।
अपर्याप्त कैलोरी सेवन – सभी आयु समूहों के लिए लागू।
वेस्टिंग (ऊंचाई के लिए कम वजन), स्टंटिंग (उम्र के हिसाब से कम ऊंचाई) और मृत्यु दर-पांच साल से कम उम्र के बच्चों तक सीमित।
कैलोरी सेवन में कमी को 33% वजन दिया जाता है। बच्चे की बर्बादी और स्टंटिंग (2016-2020) के आंकड़े, प्रत्येक के वजन का 16.6% हिस्सा है। बाकी के वेटेज के लिए पांच साल से कम उम्र के मृत्यु दर डेटा खाते हैं।
डेटा के स्रोत:

कैलोरी सेवन डेटा में कमी खाद्य और कृषि संगठन के खाद्य सुरक्षा संकेतकों के सूट (2021) से प्राप्त होती है।
चाइल्ड वेस्टिंग और स्टंटिंग (2016-2020) के आंकड़े विश्व स्वास्थ्य संगठन, यूनिसेफ और विश्व बैंक के हैं, जो जनसांख्यिकी और स्वास्थ्य सर्वेक्षण के नवीनतम आंकड़ों के पूरक हैं।
पांच साल से कम उम्र के बच्चों की मृत्यु दर का डेटा यूएन इंटर-एजेंसी ग्रुप फॉर चाइल्ड मॉर्टेलिटी एस्टीमेशन का है।
मूल्यांकन के साथ मुद्दे:

हालांकि डेटा का स्रोत प्रतिष्ठित स्रोतों से है, इसका मतलब यह नहीं है कि जीएचआई अपर्याप्तता से मुक्त है। GHI के साथ कुछ प्रमुख मुद्दे इस प्रकार हैं:
जीएचआई बड़े पैमाने पर बच्चों पर केंद्रित है, जिसमें भूख और सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी सहित इसके छिपे हुए रूपों की तुलना में कुपोषण पर अधिक जोर दिया जाता है। इस प्रकार यह अपने विचार में महत्वपूर्ण मापदंडों को याद करता है।
विशेष रूप से कैलोरी अपर्याप्तता घटक निम्नलिखित कारणों से समस्याग्रस्त है।
कम कैलोरी का सेवन जरूरी नहीं कि कमी हो। कम कैलोरी का सेवन कम शारीरिक गतिविधि, बेहतर सामाजिक बुनियादी ढांचे (सड़क, परिवहन और स्वास्थ्य देखभाल) और घर पर ऊर्जा-बचत उपकरणों तक पहुंच के परिणामस्वरूप भी हो सकता है।
एक समान कैलोरी मानदंड का उपयोग राज्य स्तर पर विभेदित कैलोरी आवश्यकताओं को पहचानने में विफल रहता है। यह एक ऐसा परिदृश्य पैदा कर सकता है जहां केरल और तमिलनाडु में आबादी का एक बड़ा हिस्सा कैलोरी की कमी के रूप में गिना जा सकता है, जबकि वे पोषण संबंधी परिणाम संकेतकों में बेहतर हैं, जिससे ऐसे राज्यों में अधिक अनुमान लगाया जा सकता है। जबकि बिहार और उत्तर प्रदेश जैसे उच्च औसत कैलोरी वाले राज्यों में, संचारी रोगों के उच्च प्रसार और अर्थव्यवस्था में मशीनीकरण के निम्न स्तर के कारण कैलोरी की कमी को कम करके आंका जा सकता है। इस प्रकार जीएचआई के कैलोरी घटक की उपयुक्तता पर गंभीर प्रश्न हैं।
विशेष रूप से, भारत ने बाल मृत्यु दर पैरामीटर में अपेक्षाकृत बेहतर प्रदर्शन दर्ज किया है। अध्ययनों से पता चलता है कि बाल कुपोषण और मृत्यु दर आमतौर पर निकटता से संबंधित हैं, क्योंकि बाल कुपोषण बाल मृत्यु दर में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, भारत इस संबंध में एक अपवाद प्रतीत होता है। भारत में बाल मृत्यु दर उप-सहारा अफ्रीकी देशों की तुलना में कम है, बावजूद इसके कि इसमें स्टंटिंग के उच्च स्तर हैं। यह भारत में बेहतर स्वास्थ्य सुविधाओं की उपलब्धता और पहुंच का संकेत हो सकता है।
भारत का खराब रिकॉर्ड:

राष्ट्रीय नमूना सर्वेक्षण कार्यालय द्वारा उपलब्ध कराए गए कैलोरी सेवन के नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, भारत में 2011-12 और 2017-18 के बीच खपत व्यय में 4% की गिरावट आई है। ग्रामीण भारत में, यह प्रति वर्ष लगभग 10% है। इसे खाद्य सुरक्षा पर बढ़ते दबाव और कैलोरी की मात्रा में इसी कमी का संकेत माना जा सकता है।
बाल कुपोषण को कम करने के मामले में भारत का रिकॉर्ड निराशाजनक रहा है। भारत की बर्बादी की व्यापकता (17.3%) दुनिया में सबसे ज्यादा है। हालांकि भारत में बाल स्टंटिंग 1998-2002 में 54.2% से घटकर 2016-2020 में 34.7% हो गया, लेकिन यह अभी भी वैश्विक औसत से काफी ऊपर है।
COVID-19 ने सामान्य रूप से बाल कुपोषण और विशेष रूप से बच्चे की बर्बादी को बढ़ा दिया है।
आगे का रास्ता:

ग्लोबल हंगर इंडेक्स पर निम्न रैंक से भारत को अपनी नीतियों और हस्तक्षेपों को देखने के लिए प्रेरित करना चाहिए और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि वे निष्कर्षों द्वारा उठाए गए चिंताओं को प्रभावी ढंग से संबोधित कर सकें।
स्टंटिंग का मुकाबला करने पर ध्यान दें:

बर्बादी पर स्टंटिंग को प्राथमिकता का एक उच्च क्रम दिया जाना चाहिए क्योंकि यह एक स्थिर संकेतक है और परिस्थितियों में मामूली बदलाव के साथ दोलन नहीं करता है, जबकि बर्बादी करता है।
बौनापन अल्पपोषण का एक दीर्घकालिक, दीर्घकालिक उपाय है, जबकि अपव्यय एक तीव्र, अल्पकालिक उपाय है। पोषक तत्वों के सेवन की तत्काल कमी और संक्रामक वातावरण के अचानक संपर्क में आने के परिणामस्वरूप बच्चे की बर्बादी प्रकट हो सकती है।
बाल पोषण में निरंतर और त्वरित प्रगति करने के लिए बर्बादी के प्रकरणों का प्रभावी ढंग से मुकाबला करना महत्वपूर्ण है।
क्षेत्रीय कारकों को ध्यान में रखते हुए:

पूरे क्षेत्र में बर्बादी की व्यापकता में भिन्नता का अनुमान लगाया जाना चाहिए और उसे समझा जाना चाहिए। भारत को प्रभावी ढंग से निगरानी करके बर्बादी से निपटने का प्रयास करना चाहिए